Custoza DOC
Monte del Frá, Venetien, I
Rebsorten:
Garganega, Trebbiano Toscano, Cortese, Friulano und Chardonnay
Weinbeschreibung:
Die Farbe ist strohgelb mit zarten goldenen Reflexen. Der Duft istelegant mit Nuancen von weißen Blüten, grünem Apfel, Pfirsich, Aprikose und tropischen Früchten. Im Mund präsentiert sich der Wein trocken und herzhaft mit mineralischen Noten. Die Aromen, die man in der Nase wahrnimmt setzen sich am Gaumen sehr harmonisch und langanhaltend fort.
Ernte:
Von Anfang September bis zur ersten Oktober-Dekade.
Ausbau
Sanfte Pressung bei niedriger Temperatur, Kaltvergärung
mit einer anschließenden langen Gärphase in Stahltank bei
kontrollierter Temperatur.
"Ca del Magro" Custoza Superiore DOC
Monte del Frá, Venetien, I
Rebsorten:
Garganega, Trebbiano Toscano, Cortese, Incrocio Manzoni
Weinbeschreibung:
Die Farbe ist intensiv strohgelb mit zarten goldenen Reflexen. Schon der Duft vermittelt Intensität und Komplexität, untermalt von einem Duft der an Kamillenblüten und weiße Blüten erinnert. Hinzu gesellen sich Fruchtaromen von reifen Äpfeln, Litschi, Birnen, Aprikosen, gelben Pfirsichen und Mango. Ein Hauch von Ingwer und Mineralität rundet die Aromenvielfalt ab. Im Mund entfalten sich diese Aromen harmonisch und enden in einem langen Finale. Ein Wein mit großem Potenzial, der nach einer längeren Reifezeit noch mehr seine kraftvolle Eleganz zeigt und Trinkfreude bereitet.
Ernte:
Von Anfang September bis zur ersten Oktober-Dekade.
Ausbau
Kaltmazeration und sanfte Pressung. Vergärung und Reifung auf der Hefe in Stahl- und Zementfässern von Oktober bis Mai für die Garganega-Traube. Nach der Assamblage wird der Wein abgefüllt und reift dann noch 6 Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.
"EGA " Garganega Veronese IGT,
Monte del Frá, Venetien, I
Rebsorte:
Garganega
Weinbeschreibung:
Die Farbe ist strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase verbinden sich Noten von Weißdorn, Aprikosen und gelbem Steinobst mit feinen tropischen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich der EGA vielschichtig und charakterstark. Die Frucht tritt etwas in den Hintergrund und macht Platz für würzige Nuancen, salzige Mineralität und eine bemerkenswerte Tiefe. Seine eigenständige Art verleiht ihm eine fast mediterran-französische Anmutung. Kein Wein, der allein durch Frucht überzeugen will, sondern einer, der mit Struktur, Persönlichkeit und Ausdruck begeistert.
Ernte:
In der ersten Oktober-Dekade.
Ausbau
Sanfte Pressung, Ausbau im Stahltank bei kontrollierter Temperatur.
"TOSA" Pinot Grigio delle Venezie IGT,
Monte del Frá, Venetien, I
Rebsorte:
Pinot Grigio - Grauburgunder
Weinbeschreibung:
Die Farbe ist strohgelb mit zarten goldenen Reflexen. Der Duft vereint florale Noten mit Aromen von Nektarinen, hellen Früchten und einer feinen mineralischen Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Grigio frisch, klar und animierend. Seine saftige Frucht wird von einer lebendigen Frische begleitet, während die feine Struktur und der überraschend lange Nachhall weit über das hinausgehen, was man von vielen Vertretern dieser Rebsorte erwartet. Gerade diese Kombination aus Leichtigkeit, Präzision und Substanz macht ihn so besonders. Ein Wein, der vom ersten Glas an Freude bereitet und dennoch deutlich mehr bietet als gewöhnliche Pinot Grigio.
Ernte:
Letzte Dekade im August und erste im September.
Ausbau:
Sanfte Pressung und Vergärung im Stahltank unter kontrollierter
Temperatur. Reifung auf der Flasche bevor die Weine in den
Verkauf kommen.
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Lugana DOCG
Monte del Frá, Venetien, I
Rebsorte:
Trebbiano di Lugana
Weinbeschreibung:
Die Farbe ist strohgelb mit zarten goldenen Reflexen. Der Duft erinnert an weiße Blüten, Zitrusfrüchte, Aprikosen, gelbe Pfirsiche und feine Mandelnoten. Am Gaumen verbindet der Lugana seine saftige Frucht mit einer angenehmen Frische und einer feinen mineralischen Würze. Dabei wirkt er nie laut oder aufdringlich, sondern überzeugt durch Balance, Präzision und Tiefe. Die Aromen begleiten den Wein bis in den langen Nachhall und verleihen ihm eine bemerkenswerte Eleganz. Ein Lugana, der nicht nur durch seine Zugänglichkeit begeistert, sondern auch mit Charakter und Substanz überzeugt.
Ernte:
Von September bis Oktober
Ausbau:
Sanfte Pressung und Vergärung im Stahltank unter kontrollierter Temperatur. Reifung auf der Flasche bevor die Weine in den Verkauf kommen.